Cuisine végétarienne

Quand on cherche à vraiment cuisiner les saisons, on finit par croiser des produits dont on n’a jamais entendu parler. La brède mafane recette, je l’ai découverte début octobre au marché couvert de Talmont, sur l’étal d’un producteur antillais qui en vend l’été et jusqu’en novembre. Il m’a mis un bouquet entre les mains et … Read more