Je m’appelle Véronique, et j’anime des ateliers culinaires en Loire-Atlantique depuis une quinzaine d’années. Après deux décennies dans la restauration collective, j’ai choisi de me reconvertir pour transmettre ma passion : montrer que cuisiner avec les saisons n’est pas compliqué, mais enrichissant.

Je suis fascinée par les fruits et légumes qu’on ne reconnaît pas — le ramboutan, l’oxalis, la brède — et par les techniques simples qui permettent de les valoriser. Ce blog est né d’une envie naturelle : partager avec vous ce que j’apprends chaque semaine au marché, en atelier, et dans ma cuisine.